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7/24(月)実施 技家「研修会①」のご案内ー中国料理の基本的な話ー 

2017-06-15

冠省 標題にありますように専門系教科研究会(技術・家庭、家庭)では、

研修会を下記の通り開催いたしますので、ご案内申し上げます。

今回は、中国料理の基本を分かりやすく解説いただき、実際に召し上がっていただきます。

先生方の授業の一助となるべく企画致しましたので、

多くの先生方のご参加をいただきますよう、ご案内申し上げます。



1.日  時  平成29年7月24日(月) 11:45 ~14:00(受付11:30より)

2. 会  場    菜香新館 (横浜市中区山下町192)

※当日のご連絡は、協会携帯電話 ℡ 090-4432-2886 まで

3.内  容  「中国料理の基本的な話」

中国人は、食べることをとりわけ大切に考え、十二分に楽しみます。「食べること」は

楽しいだけでなく、我々が体をいい状態に保ち、健康で幸せな生活を送るために

絶対欠かせないことだ、そういう考え方が、中国の長い歴史の中でしっかりと育まれてきました。

そしてそのような考え方の背景には、陰陽五行、医食同源といった何千年も伝わる文化があります。

今回は、日常生活で生かせる食材の知識とレシピを紹介しながら、「体にいい食」を

みなさんと考えていきたいと思います。

講師 永倉 百合子 先生(中央大学講師、大東文化大学講師、上智大学講師)

【講師プロフィール】

東京外語大学中国語学科卒業

華南師範大学日本語科講師を経て、現在、中央大学、大東文化大学、上智大学講師、

中央大学クレセントアカデミー講師

中国語学、中国現代文学、食文化、などを通して広く中国研究を行うことを目指している。

4.参 加 費  3,000円(昼食代として)

※当日徴収いたします。おつりの無いようご協力をお願い致します。

(その他の運営費用は、当協会会員各校の拠出金と(公)東京都私学財団からの補助金で運営しています。)

5. お 願 い  ・予約の都合上、キャンセルの場合は、必ずご連絡ください。

・食物アレルギーのある方は、事前にご連絡ください。

6. 定 員  30名(申し込み順 ⇒ 定員になり次第締め切ります)

実施案内はこちら

※お申し込みは終了しました。

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