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8/25(火)実施 技家「実技講習会②」のご案内ー中国料理の進化と食習慣を学ぶー

2015-06-11

冠省 標題にありますように専門系教科研究会(技術・家庭、家庭)では、実技講習会を下記の通り開催いたしますので、

ご案内申しあげます。

今回は、学校法人横浜山手中華学園の調理室において、陸定全氏プロデュースによる中国料理を実習します。

中国料理の進化と食習慣について研修するまたとない機会です。夏期休暇中の折とは存じますが、多くの皆様のご参加を

お待ちしております。



1.日  時  平成27年8月25日(火) 10:00~15:00(受付9:30~)

2.会  場  横浜山手中華学園

所在地:神奈川県横浜市中区吉浜2-66

※当日のご連絡は、協会携帯電話 ℡ 090-4432-2886 まで

3.内  容

最近の中国料理の特徴と家庭料理の説明及び実習(写真参照)

実習内容

①黒酢豚 ②エビチリソース ③回鍋肉 ④牛バラ煮こみ

⑤水餃子 ⑥伊府麺(イーフーメン) ⑦デザート(ひよこ型饅頭)

4.講  師  陸 定全(りく ていぜん)氏

プロフィール

創業昭和22年の横浜中華街「大珍樓」の取締役社長として活躍。

中国料理食卓作法講師、中華街コンシェルジュ、中国国家資格 中国茶評茶員5級

5.定  員  30名(申し込み順 ⇒ 定員になり次第締め切ります)

6.参 加 費  1,000円 ※当日、受付にて徴収いたします

(その他の費用は、当協会会員各校の拠出金と(公財)東京都私学財団からの補助金で運営しております)

7.持 参 品  エプロン、三角巾、スリッパ

実施案内はこちら

お申し込みは終了いたしました。ありがとうございました。

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