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7/31(金)実施 技家「講演会」のご案内

2015-06-11

「かつお節とお出汁の不思議な魅力について」

「食情報のとらえ方、伝え方~『栄養と料理』の事例から~」

冠省 標題にありますように専門系教科研究会(技術・家庭、家庭)では、食に関する講演を以下のように

実施いたします。夏期休暇中の折とは存じますが、多くの皆様のご参加をお待ちしております。



1.日  時  平成27年7月31日(金) 10:00~15:00

受 付: 9:30 ~

講演①:10:00 ~ 12:00

休 憩:12:00 ~ 13:00

講演②:13:00 ~ 15:00

・昼食は休憩時に各自にてお願いいたします。

・私学会館内への飲食物持ち込みは、ご遠慮ください。

2.会  場  アルカディア市ヶ谷(私学会館)会議室

3.内  容  講演①  「かつお節とお出汁の不思議な魅力について」

講師 堀江 直行 氏 (株式会社にんべん 経営企画部課長・だしソムリエ2級)

講演②  「食情報のとらえ方、伝え方~『栄養と料理』の事例から~」

講師 監物 南美 氏 (女子栄養大学出版部編集課『栄養と料理』編集長)

プロフィール

日本女子大学家政学部食物学科卒業。2011年3月から現職。

『栄養と料理』は「現代を健康に生きる」をモットーにした女子栄養大学が発行する月刊誌。

今年80周年を迎える。確かな健康情報と作りやすい栄養バランスのよい料理を提案している。

4.定  員  50名(申し込み順⇒定員になり次第締め切ります)

5.参 加 費  無料(当協会会員各校の拠出金と(公財)東京都私学財団からの補助金で運営しております)

実施案内はこちら

※終了いたしました。

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