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専門系教科研究会(技術・家庭、家庭)「実技講習会」

2010-06-24

※本研修会は、募集定員到達につき、受付を終了致しました。

 標題にありますように専門系教科研究会(技術・家庭、家庭)では、実技講習会を下記の通り開催いたしますので、ご案内申し上げます。

 今回は、日本菓子専門学校を会場としてお借りし、同校講師の平岡強先生のご指導の下、米粉を用いた洋菓子として、ロールケーキとガレットオランジュをつくります。

先生方の授業の一助となるべく企画致しましたので、夏期休暇中とは存じますが、是非ともご参加くださいますよう、お願い申し上げます。

              記 

1.日  時  平成21年8月25日(水) 午後1時 ~ 午後4時

           受付:12時30分~12時50分

         ※昼食をお済ませの上、お越し下さい。 

2.会  場  日本菓子専門学校 ※現地集合・解散 

3.内  容  ①ロールケーキ

                    目的:家庭科の授業に活用し、生徒へ還元すること

         ②ガレットオランジュ

          目的:教員の調理技術を向上すること       

4. 講  師  平岡 強 先生(日本菓子専門学校 教育局 教育部 洋菓子部長)

5.持 参 品  エプロン、三角巾、動きやすく清潔な靴

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